| | Apego a la Tradición, Persiguiendo una agricultura enraizada en el entorno |
◘ Ubicación: Cerca del parque nacional “Las Tablas de Daimiel” ◘ Cultivo: 20 hectáreas de viñedo de uva blanca Airén 10 hectáreas de viñedo de uva blanca Verdejo 5 hectáreas de viñedo de uva tinta tempranillo
◘ Características del terreno y del cultivo: Son tierras de fondo calizo, permeables, permitiendo una cierta acumulación de agua tan como ocurre en una esponja. Este terreno ofrece una nutrición óptima para el desarrollo del viñedo, con la condición de prestar un riego de apoyo durante el verano. Por la disposición del relieve y por la ordenación del cultivo de espaldera se consiguen unos excelentes niveles de recepción de la energía solar. |  
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