| | Apego a la Tradición, Persiguiendo una agricultura enraizada en el entorno | | ◘ Ubicación: entre las poblaciones de Daimiel y Malagón. ◘ Cultivo: 20 hectáreas de viñedo en espaldera, de la variedad chardonnay. Es una viña con seis años de antigüedad y por tanto con excelentes posibilidades para aportar caldos de calidad.
◘ Características del terreno y del cultivo: Es un terreno arcilloso con mezcla de margas y algún que otro sustrato del basamento de las sierras próximas. La variedad chardonnay se ha adaptado perfectamente a este entorno y sin apenas riesgos de enfermedades. está ofreciendo una uva sana, nutrida y de buenas características organolépticas. | |
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